반응형 #김장배추절이는법 #배추절이는법 #절임배추 #김장김치1 김장배추 절이는 법(배추양, 소금양, 농도, 절이는 시간) 완벽 가이드 김장철이 다가왔습니다. 김장에서 제일 중요한 것이 배추를 절이는 과정입니다. 절인 배추를 구매해도 되지만 소금이 안심이 안 돼서 직접 절여서 김장하는 것이 더 좋은데요. 배추를 절이는 것은 김장 김치의 맛을 결정짓는 핵심입니다. 이번 포스팅에서는 김장배추를 절이는 법, 필요한 배추 양, 소금 양, 소금물 농도와 절이는 시간을 포함해서 완벽하게 알아보겠습니다. 김장 배추 절이기의 중요성: 왜 배추를 절여야 할까요? 배추를 절이는 과정은 단순히 배추를 보존하는 것 이상의 의미가 있습니다. 절임은 배추의 식감을 개선하고 맛있는 김치로 숙성되기 위한 중요한 준비 과정입니다. 구체적으로 배추를 절임으로써 얻을 수 있는 효과는 다음과 같습니다. ● 아삭한 식감 유지 - 배추의 조직을 부드럽게 하면서도 아삭.. 2024. 10. 17. 이전 1 다음 반응형
