반응형 절임농도확인계란1 김장배추 절이는 방법: 계란, 염도계, 소금물 절임농도 확인 방법 김장을 제대로 하려면 배추를 알맞게 절이는 것이 가장 중요합니다. 절임이 제대로 되지 않으면 김치의 맛과 식감이 달라지기 때문에 절임 농도와 시간, 농도 확인 방법을 정확하게 아는 것이 필수입니다. 이번 포스팅에서는 배추를 절일 때 적정 농도, 소금물 만드는 법, 농도 확인 방법(계란 이용법, 염도계 사용법 등)을 구체적이고 단계별로 알려드리겠으니 끝까지 보시고 맛있는 김장 담그시기 바랍니다. 맛나게 김장하는 방법 꿀팁 바로보기!↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 배추 절임의 중요성과 적절한 절임 농도란? 1. 배추 절이기의 중요성배추를 절이는 목적은 김치의 수분량을 조절하고 맛이 잘 배도록 준비하는 과정입니다. 소금이 배추 속 수분을 끌어내어 배추의 조직을 부드럽게 만들면서도 아삭한 식감을 유지하게.. 2024. 12. 9. 이전 1 다음 반응형
